Ingrédients pour 8 personnes
1 bouteille de Esprit de Malromé Rosé
250 g de fraises Mara ou de fraises des bois locales
65 g de sucre de canne fin
Le jus d’un demi-citron vert bio
Préparation
Lavez soigneusement les fraises et équeutez-les. Mixez-les avec le sucre et le jus du demi-citron. Filtrez.
Mélangez ce coulis avec le vin rosé pour avoir une préparation homogène.
Versez cette préparation dans un bac et placez-le au congélateur durant 4 heures ou une nuit entière.
Servez dans de jolies coupes et décorez de fleurs comestibles, de fruits frais, ou de feuilles de verveine selon vos envies.
