« J’ai fait de l’art une philosophie et de la philosophie un art » disait Oscar Wilde.
Le 25 mai 1895 le verdict tombe, Oscar Wilde est condamné à la peine maximale, deux ans de travaux forcés, pour « outrage à la pudeur ». Il semble qu’Henri de Toulouse-Lautrec ait assisté à son procès, lors de son voyage à Londres en 1895.
Ce mois-ci le Château Malromé vous propose une Pavlova aux fraises mûres à point, crème à la verveine et au miel d’acacia de Malromé. Un dessert aussi sophistiqué que simple à réaliser !
Sébastien Piniello fut le premier chef du restaurant Adèle x Maison Darroze au Château Malromé. Engagé depuis dans un projet personnel, il reste cependant très attaché au Château et nous livre une interview sur son rapport à la nature.
