Actualités
Découvrez ici toutes les interviews, recettes, et actualités du Château Toulouse-Lautrec
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Reportage TV7 – Entre culture et bien-être
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Articles sur l’exposition L’instant d’une vie de Laurent Pernot – 11.06.2022 / 01.01.2023
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Article Telerama – En Gironde, Toulouse-Lautrec reprenait des couleurs
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Article Elle Aquitaine – Le Château Malromé, un havre de paix
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Article Sud-Ouest – Le Château Malromé veut séduire la clientèle girondine
Actualité
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Article Sud-Ouest – Un écrin bucolique dédié à la culture et au plaisir des sens en Entre-deux-Mers
Actualité
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TOP 100 Trophées de l’oenotourisme Terre de Vins – Catégorie ART, CULTURE ET SAVOIR -FAIRE
Actualité
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Article Le Républicain – Des nouveautés à Malromé
Actualité
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FILM TV7 – Offrez-vous une parenthèse enchantée à Malromé
Actualité
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ARTICLE MAISONS CÔTÉ OUEST – REPORTAGE AU CHÂTEAU MALROMÉ
Actualité
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ARTICLE SUD-OUEST MAG – Un Chef, un Château, Trois possibilités
Actualité
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ARTICLE HÔTELLERIE-RESTAURATION – NOUVEAUTÉS DU RESTAURANT
Actualité
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ARTICLE FRANCE BLEU GIRONDE – Découverte du Château Malromé
Actualité
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CÉLÉBREZ LA FIN D’ANNÉE ENTRE AMIS OU COLLÈGUES
Gastronomie
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Une fin d’année sous le signe du bien-être
Yoga
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BRUNCH GOURMAND DU 1ER JANVIER
Gastronomie
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Vainqueurs des Best Of Wine 2022 – Restauration
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RECETTE : Bissap glacé au Miel de Malromé
Gastronomie
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INTERVIEW – DANIEL MARTIN
Art
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Interview d’Elodie Garamond – Tigre Yoga club
Interview
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Recette – Poêlée de shiitake au miel de Malromé
Gastronomie
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INTERVIEW DU CHEF SÉBASTIEN PINIELLO
Actualité
Originaire d’un petit village du Lot et Garonne, Sebastien Piniello est chef depuis une douzaine d’années. Après une première vie professionnelle en tant que contrôleur aérien notamment, il se plonge dans la cuisine par passion en ouvrant son premier restaurant sur la côte atlantique, à Mimizan. Il est désormais chef des deux nouveaux restaurants du Château Malromé : Les Abeilles et La Table du Château, dont l’ouverture du premier est prévue dès mai. Rencontre avec un chef aimant faire découvrir une cuisine à la fois saine, gourmande et résolument novatrice !
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Foodtruck Quai des Chartrons – Bordeaux
Gastronomie
Le 25 avril au Marché Quai des Chartrons à Bordeaux, venez déguster en avant-première un aperçu du restaurant Les Abeilles du Château qui ouvrira le 20 mai.
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INTERVIEW CATALINA DENIS – KSHANTI YOGA
Interview
D’origine Colombienne, Catalina Denis a été actrice avant de voir sa vie transformée par le yoga à la suite d’un grave accident de voiture. Véritable révélation qui la pousse à enseigner, elle ouvre Kshanti Yoga, un studio parisien pour partager au mieux les enseignements reçus. C’est dans cet esprit que Catalina a posé ses valises au Château Malromé pour y organiser un séjour bien-être. Rencontre avec une passionnée de yoga :
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Interview Jennifer Brun, décoratrice
Interview
Avec son parcours d’acheteuse et styliste pour de grands concept-stores comme Smallable ou Merci à Paris, Jennifer Brun a l’habitude de développer des concepts et des marques. Elle s’est naturellement vu confier la décoration des parties du Château dédiées aux séjours bien-être. Rencontre avec une épicurienne, passionnée de décoration.
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Recette – Salade ACE, combawa
Gastronomie
Envie d'une salade colorée et pleine de vitamines pour le retour des beaux jours ? Nous vous proposons la salade ACE, combawa.
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INTERVIEW AWEN NATURE – ABSINTHE
Interview
Il y a 8 ans, suite à un accident de travail, Julien Fanny, ancien forgeron spécialisé dans l’art, fonde la distillerie Awen Nature. Fasciné depuis toujours par les fabrications à base de plantes, il se reconverti dans ce métier-passion qui lui permet de travailler les senteurs et les goûts. Rencontre avec un passionné d’absinthe.
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CHEESE CAKE CITRON PAR MAISIE CAFÉ
Gastronomie
Isabella Capece vous dévoile son dessert du moment, le cheese cake au citron pour un zeste de fraicheur.
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MARDI GRAS : BEIGNETS AU MIEL
Gastronomie
C'est la tradition qui le dit, ce mardi mangeons gras ! Au Château nous préparons ces délicieux beignets au miel d'acacia de Malromé en seulement 20 minutes.
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INTERVIEW ISABELLA CAPECE – MAISIE CAFÉ
Interview
Parisienne depuis une vingtaine d’années, Isabella Capece est d’origine italienne. À la fois communicante, chargée de marketing dans le luxe et cofondatrice de @Maisiecafé – un lieu convivial au cœur de la capitale, fruit d’une démarche bio, écoresponsable et transparente – Isabella a par la suite ajouté une nouvelle corde à son arc avec l’organisation de retraites de yoga. C’est ainsi que Maisie Wellness a posé ses valises au Château Malromé pour y organiser son séjour bien-être.
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VINS & CHOCOLAT POUR LA SAINT-VALENTIN
Gastronomie
Quelques quartiers de mandarines, du bon chocolat et une pointe de piment d"Espelette pour relever le tout... Voici le dessert idéal pour votre soirée entre amoureux.
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Smoothies par Gwénaëlle Guy-Fradj
Gastronomie
Gwénaëlle est naturopathe et adepte du slow living. À l'occasion de la sortie de son livre "La Révolution Slow Life", Gwénaëlle nous dévoile ses recettes fétiches de smoothies.
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Recette galette des rois
Gastronomie
Le Château Malromé est un lieu patrimonial qui apprécie les traditions d’autant plus qu’elles sont parfois gourmandes. La galette des rois est un incontournable des débuts d’année qui ravit les papilles des petits et grands. On vous livre une recette réalisée avec une pâte maison, une généreuse frangipane aux marrons et un sirop de miel de Malromé.
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Interview Claire Andréewitch
Interview
Claire Andreewitch, naturopathe, professeure de yoga et spécialiste de la beauté holistique, a effectué le premier séjour bien-être du Château Malromé.
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INTERVIEW MATTHIEU DELTOUR
Interview
Adepte de voyages, de rencontres et de moments de partage, Matthieu Deltour est avant tout un fin gourmet grand amateur de vin. Avec Sara Cagol, sa compagne, fondatrice du service de chef à domicile sain et gourmand @Cheffe_Matsa, ils aiment proposer des diners conviviaux et des accords mets-vins propices à l’échange de connaissances gastronomiques. Rencontre avec un mixologue, passionné de vin qui a plus d’une corde à son arc.
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RECETTE TARTES TATIN
Gastronomie
Noël se déroulera en petit comité cette année, alors pourquoi ne pas troquer la traditionnelle bûche de Noël contre des desserts individuels faits maison ? Découvrez les tartes tatin individuelles aux poires et miel de Malromé.
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RECETTE SOUPE BUTTERNUT
Gastronomie
Mon premier est un feu de cheminée, mon deuxième une bouteille de vin blanc Château Malromé et mon troisième une délicieuse soupe au butternut, crème au café, graines de courge caramélisées au miel et piment, voici les trois ingrédients pour une bonne soirée confinée.
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INTERVIEW RICHARD LANCTIN
Interview
Directeur du restaurant parisien « Le Voltaire », Richard Lanctin est également en charge de la carte des vins du célèbre établissement. Le vin rouge du Château Malromé, un Bordeaux Supérieur d’appellation d’origine contrôlée, a le privilège d’y figurer. Rencontre avec un maître d’hôtel passionné d’arômes et de cépages.
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RECETTE VELOUTÉ SWEET AND GREEN
Le Château Malromé a eu la chance d’accueillir Claire Andreewitch du 25 au 27 septembre pour un séjour bien-être. Elle vous dévoile une recette de saison extraite de son livre « Révélez votre Glow ». Facile et rapide à réaliser, le velouté Sweet and Green représente un excellent repas du soir pour nourrir le corps tout en restant léger. Veillez à laisser les légumes croquants afin de préserver leurs nutriments !
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RECETTE BUDDHA BOWL
Gastronomie
Personnalisable, facile et rapide à réaliser, le buddha bowl est un mélange parfait d’aliments sains pour faire le plein d’énergie. Au Château Malromé, on l’agrémente d’une cuillère de vin rouge et de miel pour un résultat encore plus savoureux.
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Interview Audrey Michaud Missègue – Cadiot-Badie
Interview
Audrey Michaud-Missègue est responsable de la stratégie earned media des marques du groupe Estée Lauder en France. Depuis peu, elle est également en charge de la communication pour la chocolaterie Cadiot-Badie, l’institution bordelaise acquise en 1997 par son père. Rencontre.
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Journées du Patrimoine
Actualité
Le samedi 19 et le dimanche 20 septembre, le Château Malromé participe aux Journées du Patrimoine (entrée gratuite).
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RECETTE – GUIMAUVE VANILLE & MIEL
Gastronomie
Au goûter pour les petits et grands, en gourmandise ou encore pour accompagner un dessert, les guimauves sont souvent comme la madeleine de Proust : un souvenir d’enfance qui se déguste avec plaisir.
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Henri Faivre, Oenologue
Interview
Henri Faivre est œnologue. Dans le Bordelais, il est connu pour ses animations d’œnotourisme ludiques et ses conseils auprès des vignerons. Depuis peu, il applique aussi les principes de la géobiologie à la vigne. Rencontre…
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Interview de l’artiste par les propriétaires
Art
Interroger le rapport entre la Nature et l’Homme, rendre hommage à l’Asie, définir ou non les choses ; Amélie et Mélanie Huynh laissent la parole à l’artiste Emeric Chantier qui expose au Château Malromé depuis le 25 juillet dernier.
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RECETTE – PÊCHE POCHÉE AU VIN BLANC
Gastronomie
Utiliser des fruits de saison, bio et locaux, voici le secret d'un bon dessert. Pour ce mois d'août nous vous proposons la recette de la pêche blanche pochée au vin blanc Esprit de Malromé.
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Acinonyx Jubatus
Art
Chaque mois, découvrez l’explication d’une œuvre de l’exposition Decorum par Emeric Chantier. Ce guépard vous intrigue ? Déroulez pour en savoir plus.
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INTERVIEW QINGYANG TIAN
Interview
Rencontre avec Qingyang Tian, d’origine chinoise et installée en France depuis 14 ans. Après un MBA « Luxury Brand Management, Food and Wine », la jeune femme a travaillé chez Artcurial, puis chez Caves Legrand Filles et Fils, à Paris. Elle a récemment créé sa propre entreprise, Jiali, spécialisée dans la commercialisation de vins français en Chine.
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COCKTAIL – FROZEN ROSÉ
Gastronomie
Le frozen rosé, un cocktail rafraichissant et fruité, idéal pour les soirées d’été…
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MARIE ROGER, SOMMELIÈRE ET DIRECTRICE DU M WINE CLUB
Interview
Rencontre avec Marie Roger, sommelière. Après un parcours en restaurants étoilés, elle décide de proposer ses services à quelques clients privilégiés et crée un club privé : le M Wine Club.
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